Sabina Sato sempre quis ser atriz e, ainda criança, fez curso de teatro e balé clássico. Quando tinha 16 anos, mudou para São Paulo para continuar com o balé clássico e fazer também dança contemporânea.
Em seguida foi para a Faculdade de Dança da Universidade do Rio de Janeiro e começou a trabalhar como dançarina no programa Domingão do Faustão, da Rede Globo. Ao mesmo tempo integrava a agêngia de modelos Mega Models.